Huerta

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Año 2009
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Parcela dedicada al cultivo de arboles frutales.
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AÑO 1994

La huerta que cultivamos mide unos 10 metros de largo por unos 7 metros de ancho ,por tanto tiene unos 70 metros cuadrados de superficie. Lo primero es abonarla con estiércol en asturiano se dice "cucho", normalmente unos dos o tres tractores por año,durante el invierno y luego se cava al finalizar el invierno a palote con bastante esfuerzo,así que una vez preparada la tierra, se procede a la siembra o plantacion de las hortalizas, teniendo en cuenta que hay que sulfatarlas durante la primavera por lo menos dos veces cada quince dias, para evitar los hongos oidio y mildiu, llamados en asturias la famosa "mancha" y para el escarabajo de la patata tambien hay que sayar y arriandar las patatas, pero en la actualidad por comodidad,se hace de una sola vez ambas cosas.
Hay en Asturias un problema durante la primavera que es la lluvia,que ocasiona grandes daños a las hortalizas cuando llueve muy amenudo , y tambien el granizo que acaba con todo , tanto con las hortalizas como con la flor de los arboles frutales teniendo como consecuencia que las cosechas en Asturias son bastante pequeñas , pero de gran calidad

huerta


inicio huerta

AÑO 2009

En el año 2009 se siembra una caja de cien patatas pregerminadas calibre 28/35 MONALISA y otra caja de cien de SPUNTA en febrero y luego en marzo un saco de 25 kilos de patata Baraka. Debido al mal tiempo que hizo en primavera la produccion fue escasa, ya que granizo en abril y recuerdo que quedo todo blanco cual si de una nevada se tratara, incluso rompio todas las hojas recien salidas de los robles y carballos y luego para rematar llovio mucho en el mes de mayo por lo cual el daño estaba asegurado. Para las patatas pregerminadas el marco de plantacion debe ser entre cada riego de 60 centimetros y entre patatas dentro del mismo riego de 40 centimetros, ademas la profundidad aconsejable es de unos 5 centimetros mas o menos, el sistema de plantacion es con el metodo famoso del PH, es decir a Puro Huevo, por lo que se tiende una cuerda y luego se colocan las patatas una en una a mano y a continucion con la fesoria (llamada en castellano azada ) se procede a introducirlas en la tierra....de ahi el nombre del procedimiento como metodo del PH......Segun dicen las instrucciones de la caja, la produccion es medioprecoz que va de 80 a 120 dias , y para la tardia entre 120 y 150 dias....con un rendimiento promedio de cada 100 metros cuadrados entre unos 250 a 400 kilos , cosa que no me lo puedo creer....

Primer paso: Limpiar

Lo primero que se debe hacer en la huerta aproximadamente en los meses de diciembre y enero es limpiar bien toda la tierra de la maleza que haya salido en ella y luego quemar totalmente los rastrojos, de esta forma ya tenemos el primer paso para luego empezar a abonar la tierra que sera nuestro segundo paso en la huerta.

Segundo paso: Abonar

Lo segundo que se debe hacer como hemos dicho anteriormente es abonar conveniemente la tierra, bien sea comprando sacos de abono quimico o mejor segun yo pienso es abonar con varios tractorados de cuchu o estiercol siempre y cuando se disponga de ello. El abonado de cuchu se debe hacer con tiempo suficiente para que la tierra pueda absorber los nutrientes que le aportara la cuchada. Tambien de esta manera sera mas facil cabar la huerta a palote manual sino se dispone de algo de maquinaria, como por ejemplo un tractor al que se le acopla el arado, antiguamente se hacia con la pareja de vacas tirando por el arado o llabiego . El cabar la huerta a palote es un trabajo bastante costoso pero en si mismo es un buen medio de hacer ejercicio al aire libre.

Tercer paso : Cavar

Una vez limpia la tierra y abonada de forma conveniente se procedera a finales de febrero o comienzos da marzo a cavar la tierra bien sea a palote manual o bien sea con algo de maquinaria . De esta manera lo que hacemos es airear la tierra para que se oxigene y que se ponga mas esponjosa y suave, ademas el cuchu que ya estaba sobre la tierra al cabar se mezcla totalmente con la tierra. Es importante que los terrones queden bien deshechos; esto se puede hacer tambien a mano con un rastrillo de hierro o bien con maquinaria de motor; antiguamente se hacia con la pareja de vacas tirando por el apero llamado la grade. Lo importante es que la tierra quede toda uniforme con la tierra bien desmenuzada y sin terrones ni basura, asi ya estaremos listos para la siembra de las hortalizass , bien sean patatas, berzas, lechugas, tomates, pimientos, etc. Es conveniente que la tierra este bastante seca para cavar el huerto .

cuarto paso: Sembrar

Por fin ya esta preparada y lista la tierra para efectuar el cuarto paso que es sembrar las hortalizas que deseamos.
En este año por ejemplo efectue la siembra de una hortaliza que da poco trabajo relativamente, me refiero a las patatas.
Podemos decir que hay dos maneras de sembrar las patatas a mano, uno muy rustico y poco profesional pero que da buenos resultados es tender una cuerda de una punta a otra de la tierra y luego se colocan las patatas a una distancia de unos 40 centimetros y luego se vuelve a tender la cuerda a una distancia de unos 50 centimetros para volver a repetir la misma operacion y asi se presentan todas las patatas en fila y columnas sobre la tierra, luego con la fesoria se va haciendo un agujero y se cubre cada patata de tierra. Otro sistema mas ortodoxo y que se usa con maquinaria es hacer los riegos con el arado del tractor y luego se van tapando con el arado asi queda todas las patatas en riegos muy faciles de ver para no pisarlas.

Quinto paso: Sayar y arriandar

Una vez que ya empiezan a nacer y apuntan las patatas sobre la tierra, tambien empiezan a salir las malas hierbas por lo que procede quitarlas de la tierra, este proceso en Asturias se llama sayar las patatas, luego al cabo de unos quince dias se vuelve a dar otra pasada a la tierra , esta vez es para echar tierra alrededor de cada patata, esto se llama arriandar las patatas. Con estas dos operaciones conseguimos que las patatas crezcan vigorosas y fuertes sin competencia con las malas hierbas.

Sexto paso: Sulfatar

Una vez sayadas y arriandadas las patatas lo que procede es sulfatar las patatas contra el escarabajo y para la mancha que decimos en Asturias; la mancha es ni mas ni menos que un hongo el famoso mildiu , que cuando ataca a las patatas empiezan a ponerse las hojas todas negras luego va extendiendose la mancha negra hacia el tronco de la patata y por fin muere toda la planta y si una planta tiene la mancha lo mas probable es que se pongan enfermas todas la de la plantacion. En Asturias afecta mucho este hongo porque en el mes de mayo suele llover mucho y ademas hace calor por lo que son las dos condiciones idoneas para el desarrollo del mildiu, humedad y calor. Resumiendo hay que sulfatar una vez despues de sayar y arriandar las patatas y luego volver a sulfatar a los quince dias , si el tiempo es lluvioso se hace necesario volver a sulfatar a los quince dias de nuevo.

Septimo paso: Cosechar

Por fin una vez sulfatadas las patatas empiezan a salir la flor de cada planta y empieza el crecimiento tanto de la planta hacia arrriba como los tuberculos hacia abajo en la tierra. La patata no hace falta en Asturias regarla ya que hay humedad suficiente por lo que practicamente no necesita mas cuidados que los echos anteriormente, luego por fin empiezan a secar todas las plantas lo que indica el final del crecimiento de los tuberculos en la tierra; entonces llega el momento de la cosecha de la patata.

huerta


inicio huerta

AÑO 2010

Preparacion de la huerta

Este año 2010 lo primero que hacemos es cuchar la huerta con varios tractorados de " cuchu o cuitu " ( estiércol de vaca ) durante el invierno y luego al final del invierno hemos cavado la tierra con una pala de cavar y manualmente , abreviadamente se puede llamar procedimiento P.M. ( pala manual)

Siembra de la huerta

PATATAS BARAKA:

Sembramos solo dos cajas pregerminadas de patacas ( patatas ) de la marca baraka , cada caja contiene mas o menos unas cien patatas , el marco de plantacion es de 60 x 40 lo que significa que la distancia entre dos hileras consecutivas es de 60 centimetros y la distancia entre dos patatas consecutivas es de 40 centimetros , la profundidad aconsejada es de unos 15 centimetros, con fecha de plantacion a mediados de abril. En mayo se sayaron y arriandaron convenientemente. El 1 de junio se sulfatan contra la mancha, es decir contra los hongos mildiu y oidio. Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

TOMATES ROBIN o TRES CANTOS:

Tambien hemos plantado unos 16 tomates de la variedad Robin , puede que sean tomates Tres cantos (los tomates mas frecuentes en asturias) y con un marco de plantacion de 100 X 50 , lo que significa 100 centimetros entre dos hileras y 50 centimetros entre cada dos tomates en la misma fila, en conclusion dos hileras de 8 tomates cada una. Fecha de plantacion a primeros de mayo. Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota". El 1 de junio se sulfatan contra la mancha.Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

TOMATES PERA o ROMA:

El dia 29 de mayo sembramos unos 6 tomates de la variedad "pera" o Roma que vienen puestos en unos dados de tierra. Estan ubicados en la misma hilera que los tomates cherry . El 1 de junio se sulfatan contra la mancha. Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota". Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

TOMATES CHERRY:

El dia 31 de mayo plantamos unos 9 tomates de la variedad "cherry" que vienen en unos dados de tierra.estan en la misma fila que los tomates pera. El 1 de junio se sulfatan contra la mancha. Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota".Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

PIMIENTOS MORRONES :

hemos puesto unos 15 pimientos morrones colocados en una sola fila. La fecha de la plantacion fue a primeros de mayo, habra que atarlos a un tutor cuando sean mas grandes. El 1 de junio se sulfatan contra la mancha. Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota". Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

PIMIENTOS DEL PIQUILLO:

El dia 29 de mayo sembramos una docena de pimientos del piquillo que vienen con un dado de tierra en su envase correspondiente . El 1 de junio se sulfatan contra la mancha. Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota".Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

PIMIENTOS DE PADRON :

El dia 29 de mayo sembramos una docena de pimientos de padron, tambien vienen en sus dados y envase correspondiente. El 1 de junio se sulfatan contra la mancha.Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota". Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

AJO PUERRO:

El dia 29 de mayo sembramos unos 20 ajos puerros , colocados en un rectangulo de 5 x 4 .Posteriormente el dia 8 de junio se añaden unos 24 ajos puerros formando en total un rectangulo de 11 x 4 puerros. Se riegan abundantemente casi todos los dias. El 1 de junio se sulfatan contra la mancha.Se riegan por el sistema de riego llamado "gota a gota". Se vuelve a sulfatar el dia 14 de junio. Esta lloviendo todo el mes de junio de forma continua e intensa

LECHUGAS:

El dia 22 de junio plantamos unas 23 lechugas variedad llamada "hoja de roble" de color morado, una docena de lechugas variedad "trocadero" o lisas y una docena docena de la variedad "batavia" o rizada, una docena de "cogollos de tudela" pero en la rocalla que es un sitio muy adecuado para estas hortalizas. Se riegan por el sistema de regadera manual y parece ser que se secan y marchitan facilmente. Se echa el correspondiente babosyl para los limacos, caracoles y babosas.

SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Como se puede ver en la foto de la izquierda, estamos en plena campaña de plantacion de hortalizas, patatas baraka, tomates robin unos 18 tomates o tres cantos, tomates roma unos 6 tomates que en general los llamamos tomate pera, tomates cherry que seran unos 9 tomates, pimientos morrones unos 15, pimientos del piquillo 12, pimientos de padron 12 , ajos puerros 20, y los frutales que están en plena explosion primaveral, pero con poca fruta debido al granizo y demas adversidades metereologicas.

Otra estupenda foto a la izquierda , con detalles de la plantacion de las hortalizas, pueden verse los ilustrativos carteles en los cuales se especifica de forma muy grafica la variedad de cada hortaliza , la fecha de su plantacion y en dichos carteles se ira poniendo ademas las labores que proximamente iremos haciendo.....

Ya estamos experimentando el riego por el metodo "gota a gota" , pronto dispondremos de las fotos para verlo y comentarlo....
Esperamos que sea un exito

Como se puede ver en la foto de la izquierda, se ha incorporado un sistema de riego por goteo, el llamado riego "gota a gota", y esperamos que los resultados sean los esperados. Este sistema es muy simple y accesible para cualquier hortelano que tenga interes en ponerlo.
Ademas hemos añadido un acolchado de materia vegetal procedente de la siega con el cortacesped, este acolchado lo ponemos entre dos hileras de plantas, de esta manera se evita la proliferacion invasiva de la mala hierba llamada cientificamente "oxalis latifolia" , que en Asturias todos conocemos como la "boliche" que es una mala hierba muy facil de quitar y muy dificil de erradicar, como curiosidad es de origen mejicano , pero se nos colo en nuestras huertas hace muchos años

Como podemos observar en esta foto, hemos dispuesto el acolchado colocado entre las filas de las hortalizas empleando para ello la materia organica residual procedente de la siega del cesped, de esta forma reciclamos el cesped con un fin muy interesante que es evitar la invasion masiva de la mala hierba denominada oxalis latifolia que en Asturias todo el mundo conoce con el nombre de boliche y por otra parte conservamos la humedad del suelo , evitando la formacion de la capa superficial compacta y dura que perjudica notablemente el crecimiento y desarrollo de las hortalizas

huerta
inicio huerta

AÑO 2013

Preparacion de la huerta por el metodo de los bancales

Este año 2013 preparemos la huerta siguiendo un proceso de construccion muy interesante llamado huerto por el metodo de bancales. Vamos a detallar como se realiza este interesante sistema paso a paso .

Material empleado para la construccion de los bancales

El material empleado en la construccion de cada bancal es el siguiente:

Ventajas del sistema de cultivo por bancales

Este método de los bancales tiene la ventaja sobre el sistema tradicional en que la tierra de cultivo ya no se puede pisar al estar más alta que el camino por donde se accede y además es más fácil realizar las labores de mantenimiento debido a que no hace falta agacharse tanto por lo que es más ergonómico y cómodo realizar los trabajos posteriores de sayado, arriandado y cultivo de las hortalizas.
Se ha comprobado tambien que con los bancales a pesar de las cuantiosas lluvias ocurridas durante varios meses no se encharcan de agua ya que drenan con facilidad, impidiendo que las semillas sembradas lleguen a pudrirse.

Preparacion de los semilleros

Es conveniente tener preparados durante el mes de febrero los semilleros correspondientes con las hortalizas que luego vamos a sembrar en los bancales, estos semilleros se dispondrán en unas pequeñas cajas con tierra para esto se necesita usar una mezcla de sustrato al 80% y humus al 20% comprado en alguna tienda de horticultura, para asegurarnos de que no tienen bichitos tragones ni hongos, etc. y luego puestos en algún sitio con mucha luz y con buena temperatura para acelerar y facilitar la germinación de las semillas. Los semilleros los hemos preparado para las plantas mas delicadas a la hora de germinar y tambien para las mas susceptibles de que se las coman los bichos cuando estan tan tiernas.
Los semilleros este año son de las hortalizas siguientes: tomates, lechugas, cebollas , etc, que cuando la temperatura durante el mes de marzo sea más adecuada se irán sembrando en dichos bancales .
Vemos en la foto de la izquierda varias bandejas ya preparadas con los semilleros y con su tapa transparente correspondiente para que deje pasar la luz del sol y en la foto derecha las bandejas sin tapa colocadas en el pequeño invernadero portatil.

semilleros preparados en su bandejas semilleros metidos en el pequeño invernadero



















Construccion de los bancales

HUERTO AJARDINADO POR BANCALES

Primer paso

Paso 1: En esta primera foto vemos el primer paso que es delimitar la zona destinada a huerta, cerrar en caso de prever entradas indeseadas (personas y animales, salvajes o domésticos no muy civilizados) y cavar todo (sería buena idea usar maquinaria si la extensión es grande).

Segundo paso

Paso 2: En esta segunda foto vemos como se marcan los caminos y los bancales con unas cuerdas resistentes. Los caminos tendrán una anchura de entre 50 y 70 cm, yo recomiendo un camino ancho si se dispone de espacio suficiente ya que es más cómodo y en todo caso no hacerlo tan estrecho que no pase la carretilla o el cortacésped si pensamos en dejar que salga la hierba en él. El bancal tendrá un ancho de 1,20 m ya que de esta manera podemos llegar a cualquier punto del mismo sin pisar la tierra (objetivo principal de hacer bancales).

Tercer paso:

Paso 3: En este tercer paso echamos la tierra que hemos sacado cavando en cada camino, recomiendo cavar una profundidad de unos 20 cm a la zona destinada a bancales. Procurar repartir equitativamente la tierra para que quede todo el bancal a la misma altura y bien aireada la tierra.

Cuarto paso:

Paso 4: Ahora viene lo divertido que es el ajuste fino. Para no tener que hacer los bancales todos los años ponemos un bordillo de ladrillos o madera. Yo he optado por ladrillos alargados de 1 metro de longitud y 30 cm de altura. Entierro 10 cm para que queden más sujetos y además pondré varillas de tetracero en los extremos. En la cabecera uso un nivel para que quede horizontal y los laterales usaré una cuerda para marcar la altura y la línea a seguir (aquí no puedo usar el nivel ya que no los quiero horizontales si no con una ligera pendiente para que escurra el agua), un truco es usar sedal en vez de cuerda porque éste es elástico y se mantiene tenso mientras que la cuerda siempre baja por el medio y la longitud es muy larga.

Quinto paso

Paso 5: Ya vamos avanzando de un lado a otro progresivamente para ir corrigiendo medidas. Como se puede observar el trabajo es muy meticuloso se usa la cuerda muy tirante y el nivel para que todos los ladrillos vayan quedando a la misma altura y quede estéticamente bonito.

Sexto paso;

Paso 6: En la foto adjunta se ve la estructura de un bancal acabado y como los caminos están muy pisoteados y lisos mientras que la tierra en el bancal se mantiene suelta y esponjosa. Como vemos el proceso con los bancales prosigue uno después de uno otro y así hasta acabar. Por supuesto, ahí no se acaba el trabajo. Aún quedará extender la tierra, retirar lo sobrante ... pero eso ya es otra historia.

Septimo paso:

Paso 7 : Como vemos ya tenemos un bancal acabado y asi se ira sucesivamente con los restantes bancales. Un detalle importante que no se puede olvidar es tapar los agujeros de los ladrillos con argamasa para que no sean un refugio de caracoles y babosas. Como se puede ver este proceso de la construccion de los bancales es bastante meticuloso, laborioso y muy completo.

Octavo paso:

Paso 8 : Ya vemos el proceso casi completado de la construccion de bancales. En este paso hemos rastrillado la tierra de cada bancal para dejarla bien suelta y a nivel como se ve en la foto, al mismo tiempo hemos quitado los restos de raices que habian quedado en la tierra de los bancales y por ultimo se ha pisoteado a conciencia cada camino entre los bancales , sobre todo junto a los ladrillos con la idea de cuando el terreno quede duro poner las varillas de tetracero para reforzar a los ladrillos para que no se caigan con el peso que soportan .Observar como los agujeros de los ladrillos estan ya tapados con argamasa.

Noveno paso:

Paso 9 : Veamos un bancal provisto de una hermosa pergola construida artesanalmente. De esta pergola colgaran las calabazas y otras hortalizas. Como podemos ver es un huerto ajardinado con un toque estetico y a la vez funcional digno de ver y admirar.

Decimo paso:

Paso 10 : Vista panoramica de los tres bancales completos. Queda el ultimo paso que sera una foto panoramica de los cuatro bancales.

PLANTACION DE LAS HORTALIZAS EN LOS BANCALES

CUARTO BANCAL


Caracteristicas:

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Forma de cultivo:

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Caracteristicas:

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Forma de cultivo:

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TERCER BANCAL


Caracteristicas:

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Forma de cultivo:

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Caracteristicas:

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Forma de cultivo:

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SEGUNDO BANCAL

Sandia Crimson Sweet
calabaza rojo vivo de etampes
calabaza marina di chioggia
calabaza butternut
calabaza seaza
calabacin blanco virginia
Melon piñonet piel de sapo
Calabaza Patisson Blanca Peter Pan
Calabaza Cabello de angel
Calabaza Dulce de horno

PRIMER BANCAL

cebolla babosa
lechuga Batavia verde
cebolla babosa
remolacha Detroit 2
lechuga  Red Salad Bowl
ajo puerro Carentan 3
zanahoria
huerta

inicio huerta

SISTEMA DE ROTACION DE CULTIVOS DE HORTALIZAS

Es conveniente que en los bancales se cultive cada año siguiendo una rotacion adecuada de hortalizas con el fin de que la produccion de las mismas sea la optima, con este cuadro se ilustra el modo de cultivar rotando los cultivos , teniendo en cuenta que cada cuadro significa un bancal .

huerta
inicio huerta

TABLA DE CULTIVOS DE HORTALIZAS ASOCIADOS FAVORABLES Y DESFAVORABLES:

La asociación de cultivos trata, como su nombre indica, de asociar unos cultivos con otros para obtener ciertas ventajas.
Es verdad que la técnica de asociación no tiene porque ser entre cultivos exclusivamente, ya que se pueden utilizar, por ejemplo, plantas aromáticas que no sean un cultivo en si mismo.
¿Por qué asociar cultivos?
Existen varios motivos por lo que es aconsejable realizar asociaciones de cultivos, como:
- Ciertas plantas emiten sustancias químicas tanto en raíces, tallos, hojas o flores, que pueden favorecer o desfavorecer el cultivo de otras plantas. No es una buena práctica agrícola realizar monocultivos, es decir cultivos de sólo una especie vegetal, debido a que la señal química que emite el monocultivo es muy intensa, atrayendo a posibles plagas de ese cultivo. Si llegan las posibles plagas al cultivo, éstas se encuentran con las condiciones ideales para comenzar a expandirse, multiplicándose rápidamente para colonizar toda la superficie.
- Confundir aromáticamente a los posibles insectos plagas, ya que la señal química emita por el cultivo no será clara, debido a la mezcla de plantas.
- Atraer a insectos beneficiosos como polinizadores, depredadores de plagas..
- Ayudar a otros cultivos como soporte de estos, como por ejemplo asociar maíz con judías(porotos), sirviendo la planta de maíz como soporte al de la judía.
- Mejor aprovechamiento del espacio, al intercalar plantas de ciclo largo, como la berenjena, con plantas de ciclo corto, como las lechugas.
- Estimular el desarrollo de cultivos.
A continuación exponemos algunos casos en concreto para a continuación ofrecer una tabla resumen de asociaciones favorables y desfavorables. También en la ficha de los diferentes cultivos vendrán sus respectivas asociaciones favorables y desfavorables.
- Podemos asociar el cultivo de la albahaca o perejil entre plantas de pimientos, tomates y berenjenas ya que el olor repele a la mosca blanca y a pulgones, unos insectos que producen picaduras en la planta y lo más peligroso que pueden transferir ciertas enfermedades incurables a la planta.
- Plantas de tagetes entre los cultivos. En las raíces de tagetes se produce la emisión de ciertas sustancias que actúan como repelentes de nemátodos, que producen picaduras y deformaciones en las raíces de las plantas.
- Las zanahorias y el apio repelen a las mariposas del puerro evitando que estas hagan la puesta. Los puerros repelen a la mosca de la zanahoria.
- El romero, tomillo, menta, hisopo y melisa, entre otras, son plantas con potentes aromas que confunden la señal química del cultivo. Podemos intercalar estas entre los cultivos o rodear el huerto con ellas, dejándolas fijas.
No asociaremos plantas que:

- Sean grandes consumidoras de recursos: Melón, sandía, tomate, berenjena, calabacines, calabaza...
- Cultivos que se tapen unos a otros.
- Que emitan sustancias que dificulten el desarrollo de otros,
como los ajos y cebollas que inhiben el crecimiento de las judías.

A continuación vemos la tabla de asociacion de cultivos de hortalizas, como se ve relativamente pequeña se puede hacer clic en la imagen para verla muy ampliada en una nueva ventana emergente


tabla de cultivos asociados de hortalizas
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FAUNA ASOCIADA A LOS CULTIVOS DE LA HUERTA

Como queremos un huerto totalmente ecológico, además de no usar productos tóxicos (insecticidas de síntesis química, fungicidas,etc), buscamos favorecer la presencia de fauna local beneficiosa para que el ecosistema que crearemos en nuestro huerto esté en equilibrio con la naturaleza y no se desmadre con plagas y parásitos.

El erizo es un animalito muy interesante y colaboracionista con nuestro huerto ecoloógico ya que come caracoles y no perjudica en nada a la plantación.
El lema de nuestro amigo espinete es... " vive y deja vivir ".

El gato común europeo. Animal trabajador donde los haya. Incansable en su lucha contra los depredadores de las despensas no cesa en su empeño de ganarse un sitio junto al hombre. Siempre alerta nunca duerme la siesta. Es respetuoso con el entorno, jamás se le ocurrirá ir a cagar en lo cavado ni jugar con las plantas tiernas. Nunca suplica comida pero dejará que te acerques si lo tratas con respeto. (Se capta la ironía?).Por supuesto si queremos estar libres de ratones y de topos mejor dos gatos que uno .En esta foto vemos al gato en su tipica postura de caza....
El lema de este gatito es... "tengo cuatro patas pero no estréss "

En esta segunda foto gatuna vemos a los dos gatos en actitud vigilante del huerto o mas bien puede ser un gato frente a un espejo ¿(o serán dos gatos clonados frente a frente?)... !menudo dilema¡

La ardilla, animalito del bosque que bien merece estar en este catálogo aunque solo sea por su gracia y salero...!ole mi ardillita...¡....
Su lema es ...." soy más lista que una ardilla"....

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LAS HORTALIZAS TÍPICAS DE LA HUERTA ASTURIANA

clasificación y variedades de las hortalizas asturianas
Hortalizas de raizPatata, zanahoria, apio-nabo, nabo, chirivia, rábano, salsifi, escarzonera, pataca, boniato
Hortalizas leguminosas Habas, judias, guisantes, lentejas, garbanzos
Hortalizas de fruto Berenjena, pepino, pepinillo, calabacín, fresa, maiz, melón, sandía, pimiento, guindilla, calabaza, tomate, tomatillo
Hortalizas de bulbo ajo, cebolla
Hortalizas de hoja alcachofa, espárrago, acelga, cardo, apio, escarola, endivia, espinaca, hinojo, lechuga, canónigo, diente de león, puerro, ruibarbo, berza
Hortalizas coles col de bruselas, brócoli, col china, coliflor, col de milan, colinabo, colirrábano
Hortalizas de hierbas eneldo, perifollo, albahaca, cebollino, cebolleta, berro de agua, berro de jardin, mastuerzo, estragon, laurel común mejorana, menta, acedera, perejil, rabano blanco, romero, salvia, ajedrea, tomillo
PATATAS

  • VARIEDADES DE PATATAS: Baraka, Spunta, Monalisa, Ram ,jaerla, desiree, red pontiac, kenebec

  • SIEMBRA: Las patatas se siembran durante el mes de marzo y como muy tarde en abril, las primeras se pueden sembrar en febrero con gran riesgo de heladas , nevadas ..... .

  • MODO DE CULTIVO:el marco de plantacion es de 60 x 40, lo que significa que entre dos riegos hay 60 centimetros y entre dos patatas consecutivas 40 centimetros y a una profundidad de unos 15 centimetros, se debe efectuar el aporcado que dicho en bable es sayar y arriandar al poco tiempo de que salgan las patatas, mas o menos al mes siguiente de plantarlas y son labores que ahora se hacen de una vez antiguamente se hacian por separado y posteriormente sulfatar para la mancha ( contra los hongos oidio y mildiu ) y el escarabajo mas o menos tres veces consecutivas cada quince dias, si el tronco de la patata se pone negro , significa que ya tienen la mancha (tienen el hongo oidio y mildiu ), ya es tarde para sulfatar , y se suele dañar toda la plantación..... la mejor conservacion es en una panera o en un horreo ya que estan sin humedad y con poca luz , si no hay panera en un trastero con poca luz

  • RECOLECCION: la recoleccion de la patata depende de la epoca plantacion de la misma, suelen pasar unos tres meses desde la plantacion .

  • PLAGAS : Las patatas en asturias tienen fundamentalmente dos plagas a tener en cuenta que son las producidas por los hogos mildiu y oidio, lo que se conoce como "la mancha " , esto se debe a que en primavera hay mucha humedad y calor por lo que se debe sulfatar tres veces consecutivas cada 15 dias con fungicidas sistemicos, ( para sulfatar es imprescindible tener aprobado un curso de sulfatador ) y otro enemigo son los escarabajos que atacan a la planta normalmente al final de la maduracion

Patata Baraka
caracteristicas de la patata baraka
Las Patatas Baraka son mas tardias y de gran produccion sobre todo en Asturias , ademas se conservan durante bastante tiempo, no se arrugan ni grillan como la spunta , o la monalisa, o la jaerla. La patata suele ser de buen tamaño la piel es lisa y amarilla y la carne tambien amarilla
Patata Spunta
caracteristicas de la patata Spunta
La patatas Spunta son mas tempranas en su recoleccion y de mas escasa produccion que la patata baraka, aguantan poco tiempo de conservacion, pero son muy exquisitas, tienen una caractiristica forma morfologica similar a una faba o a un riñon , el color de la piel es lisa y amarilla y el color de la carne amarilla tambien
TOMATES

  • VARIEDADES DE TOMATES: Tres cantos, roma, marmande, marglobe, pera, san pedro, robin, raf, caramba

  • MODO DE CULTIVO:el marco de plantacion es de 50 X 100, lo que significa que entre dos riegos hay 100 centimetros y entre dos tomates consecutivas 50 centimetros y a una profundidad de unos 5 centimetros, se debe regarlos frecuentemente y sin que el agua toque a la hoja , y sulfatar contra la mancha que son los famosos hongos mildiu y oidio, cada diez o doce dias, ademas hay que quitar los chupones que van saliendo .
    Los tomates son bastante delicados , por lo que conviene entutorarlos , atandolos con hilos al tutor ( para el que no lo sepa un tutor es un palo clavado al lado de la planta y que sirve como guia de crecimiento para la planta) , los tutores que midan mas de un metro de altura. El riego por goteo y con acolchado entre hileras de tomates

  • SIEMBRA: Los tomates se siembran las semillas en la primavera en semilleros preparados convenientemente y luego se trasplantan a la huerta de forma ya definitiva . pero normalmente se compra la planta ya en su dado de tierra y se planta en la huerta

  • RECOLECCION: la recoleccion de los tomates se efectua a mano durante todo el verano .......... .

  • PLAGAS : Los tomates tienen numerosos enemigos como hongos , pulgones , arañas etc por lo que son delicados y exigentes.....

Tomate tres cantos
caracteristicas del tomate tres cantos
TOMATE TRES CANTOS: Variedad de mata alta (150/160 cm) de altura, de elevada producción y apta para el cultivo de ciclo medio. Los frutos son macizos, redondos, muy uniformes de tamaño, de peso 160 g de color verde claro que pasa paulatinamente arcas carmín. Siembra. En cama caliente o semillero de forma muy superficial. Trasplante. AI marco de 80 x 40 cm y utilizando tutores. Abonado. De equilibrio nutricional 1-2-2.Variedad de crecimiento indeterminado. Produce frutos de forma semiaplanada, de superficie un poco acostillada, con cuello verde, firme, de tamaño medio a grueso (180-200 gr.) y calibre homogéneo. Buen comportamiento de las plantas en fin de temporada.
Tomate roma
caracteristicas del tomate roma
El tomate Roma SanLucar se caracteriza por su altísima calidad, siempre constante. Por su consistencia firme y carnosa así como su sabor intenso, el tomate Roma es ideal para ensaladas. Es una variedad de tomates carnosos y ricos en extractos secos, es muy buena variedad para conservar, se distiguen por tener forma alargada.
Tomate pera


caracteristicas tomate pera
El tomate pera tiene forma de pera como indica su nombre y puede ser de color rojo o amarillo
Tomate marmande
caracteristicas del tomate marmande
Variedad de precocidad media, con planta alta, aproximadamente 1,5 m. Frutos de superficie lisa, pulpa abundante y jugosa, de forma globosa y tamaño medio a grande, con cuello verde. Planta de estación cálida, para cultivo de verano. Siembra en semillero protegido, obteniendo 100-150 plantas por gramo de semilla. Transplante a los 75 días, en bancales de 1,2 m. de anchura y 40 cm entre plantas. Se realiza un aporcado a las 3-4 semanas del transplante para que emita raíces. La planta se poda dejando un solo tallo, que es necesario entutorar. Esta variedad tiene el fruto grueso de forma redondeada y de piel lisa , especiales para presentar como entremeses por su buen aspecto exterior.
Tomate san pedro
caracteristicas del tomate san pedro
Variedad de precocidad media, con planta alta, aproximadamente 1,5 m. Frutos de superficie lisa, pulpa abundante y jugosa, de forma globosa y tamaño medio a grande, con cuello verde. Planta de estación cálida, para cultivo de verano. Siembra en semillero protegido, obteniendo 100-150 plantas por gramo de semilla. Transplante a los 75 días, en bancales de 1,2 m. de anchura y 40 cm entre plantas. Se realiza un aporcado a las 3-4 semanas del transplante para que emita raíces. La planta se poda dejando un solo tallo, que es necesario entutorar. Esta variedad tiene el fruto grueso de forma redondeada y de piel lisa , especiales para presentar como entremeses
Tomate marglobe
caracteristicas del tomate marglobe
Variedad de crecimiento indeterminado, de ciclo medio. El fruto es de forma redondeada, con superficie lisa, cuello verde, de tamaño grueso y calibre homogéneo. Su carne tiene sabor agradable, consistente y jugosa. CULTIVO: sembrar en lugar protegido. Transplantar con 5-6 hojas y 15 cm de altura. Mantener terreno fresco y mullido.son de fruto grueso y de gran rendimientos
PIMIENTOS

  • VARIEDADES DE PIMIENTOS:
    pimientos dulces: pimiento morron, pimiento dulce italiano.
    pimientos picantes: pimiento del piquillo, pimiento de Padron, pimiento de Gernika, pimientos cuadrados, pimientos alargados o rectangulares.
    guindillas: Cayenne, Piripiri

  • MODO DE CULTIVO:los pimientos se puede hacer un semillero y luego trasplantarlos a la huerta y de otro modo se compra la planta que ya viene enraizada en un dado de tierra, cuando son algo grandes conviene entutorarlos atandolos con hilos al tutor para que el fruto del pimiento no se estropee en contacto con el suelo y regar abundante y frecuentemente. El marco de plantacion es de 50 x 40 lo que significa que entre dos riegos consecutivos debe haber una distancia de unos 50 centimetros y unos 40 centimetros entre dos pimientos consecutivos en el mismo riego. No olvidar desde el dia de su plantacion de echar el babosyl para combatir a los limacos las babosas y caracoles. Sulfatar cada diez días mas o menos con sulfato de cobre para que no les entre la mancha que es el hongo tipico en asturias el mildiu y el oidio. y contra el pulgon y la araña

  • SIEMBRA: Los pimientos se siembran las semillas en febrero o marzo en un semillero y luego se trasplantan a la huerta de forma ya definitiva en mayo mas o menos.

  • RECOLECCION: Es conveniente recoger los frutos todavia verdes para que la produccion no disminuya considerablemente. Cuando el tomate madura se colorea de color rojo o amarillo. Una planta puede producir unos 12 o 15 grandes frutos entre junio y noviembre dependiendo de la zona, y de la meterologia. Una vez en casa se aconseja guardar los pimientos en el frigorífico y dentro de una bolsa de plástico perforada y así se conservan hasta quince días. Una vez asados y pelados, también se pueden congelar, escaldándolos con anterioridad en agua hirviendo durante unos tres minutos.

  • PLAGAS : Los pimientos albergan pocos parasitos , los pulgones se combaten facilmente con pulverizaciones a base de insecticidas fosforados sistemicos y las arañas rojas se evitan por simples riegos o se tratan con acaricidas especificos.

Pimiento morron
caracteristicas del pimiento morron
Pimiento morrón: es una variedad gruesa, carnosa y de gran tamaño. Su piel roja brillante es lisa y sin manchas, su carne firme y de sabor suave y su tallo verde y rígido. Se puede consumir crudo y asado o como ingrediente de guisos y estofados. Se comercializa fresco, desecado y en conserva. Fresco, se puede recolectar verde o ya maduro, con su característico color rojo, a veces violáceo. se suele utilizar para el cultivo al aire libre, es conveniente que la temperatura no descienda de los 10 grados centigrados, ya que de lo contrario es conveniente ponerlos en invernaderos . al aire libre la produccion suele ser desde julio a septiembre
Pimiento del piquillo
caracteristicas del pimiento del piquillo
Pimiento del piquillo: es originario de Lodosa (Navarra) y suele comercializarse en conserva. Su piel es de un rojo intenso. Es una variedad carnosa, compacta, consistente y de textura turgente pero fina. Su sabor es picante, aunque también puede ser dulce.
Pimiento de Padron
caracteristicas del pimiento de Padron
Pimiento de Padrón: Tal y como su nombre indica, es originario de Padrón (Galicia). Es de pequeño tamaño y forma alargada, cónica y ligeramente rugosa o surcada. Se consume verde y fresco y presenta un sabor un tanto picante, si bien existen variedades dulces. Como dicen en Galicia "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non", que traducido quiere decir que los pimientos de Padron unos pican y otros no.Reza el dicho popular que «los pimientos de Padrón, unos pican y otros no». Tal incertidumbre es la característica más singular de esta exquisita variedad pariente del chile, traída desde América por monjes franciscanos de la aldea de Herbón (Padrón, A Coruña) entre los siglos XVI y XVII. Cultivados también en la cuenca de los ríos Ulla y Sar, y en Santiago de Compostela, los pimientos de Padrón, muy pequeños, de color verde intenso y forma cónica, deben su sabor picante a la capsaicina, sustancia que se multiplica durante la maduración, de ahí que los pimientos recolectados en agosto tengan mayor probabilidad de ser picantes que los recogidos en julio. Como tantos otros productos gallegos, el pimiento de Padrón cuenta con fiesta propia, celebrada en Herbón el primer domingo de agosto. En esa misma fecha -del 31 de julio al 3 de agosto- se celebra también en Arnoia (Ourense) la Festa do Pemento, exaltación de otro de los pimientos gallegos por excelencia, grande, dulce y de color verde claro.
CEBOLLAS

  • VARIEDADES DE CEBOLLAS: blanca de paris, morada de amposta, babosa , grano

  • MODO DE CULTIVO:las cebollas suelen aguantar casi todo , conviene limpiar las malas hierbas de vez en cuando y sayarlas para que tengan tierra alrededor. Las cebollas no suelen ser exigentes en cuanto al terreno , se dan bastante bien en culquier tierra al menos en asturias. El marco de plantacion es de 20 x 15 , suele ser el mayor problema limpiar las malas hierbas de las cuales pondremos una lista para su identificacion mas abajo

  • SIEMBRA: Las cebollas se siembran las semillas en la primavera en semilleros preparados convenientemente y luego se trasplantan a la huerta de forma ya definitiva .

  • RECOLECCION: la recoleccion se efectua en el verano se arrancan a mano o con un bieldo (pala con cuatro dientes gordos) y se dejan secar en el suelo unos 3 o 5 dias para que terminen de secarse. posteriormente se almacenan en cajones o sacos de malla en sitios ventilados y frescos sin humendad , en asturias el sitio ideal es la panera o el horreo.Antiguamente se hacian riestras o ristras de manojos de cebollas para colgarlas ....

  • PLAGAS : Las cebollas albergan pocos parasitos , las larvas de la mosca de la cebolla ataca a la hoja de la cebolla deformandola. En los suelos arcillos y durante los años humedos los bulbos se pudren por efecto de un hongo.las malas hierbas se quitan mediante el escardado de la tierra, otro metodo consiste en realizar la plantacion en orificios realizados en el plastico que debe cubrir toda la parcela de cebollas, asi se evita la escarda y se obtiene una produccion mas precoz y abundante

Cebolla asturiana
caracteristicas cebolla asturiana
las cebollas mas comunes son la blanca y globosa pero tambien son frecuentes las aplastadas y las amarillas y las moradas.........la cebolleta es la cebolla joven que sirve para hacer ensaladas ya que no suelen hacer daño al estomago y son mas faciles de digerir que la cebolla normal que si suelen ser mas indigestas.
BERZAS

  • VARIEDADES DE BERZAS : se pondran a la mayor brevedad las variedades mas notables de berzas...la asturiana, la gallega y otras

  • MODO DE CULTIVO:las berzas aguantan casi toda la climatologia son duras y resistentes, pero conviene regar abundante y frecuentemente durante el verano si hay sequia y quitar las hojas mustias y que no valgan, para que se renueven nuevos brotes de hojas nuevas. Las berzas se logran en casi todos los terrenos y no son exigentes ni en mantenimiento ni en cuidados.... es uno de los platos tipicos asturianos llamado el "pote de berzas" que lleva como ingredientes las patatas, berzas , fabas y el compango que consiste en chorizo de gocho, jamon , tocino y morciella.....para quitar el frio en el invierno y la calor por el verano....

  • RECOLECCION: la recoleccion de las berzas es a mano y se van quitando las hojas que esten desarrolladas y sanas , las mustias y dañadas se quitan para que no dañen a la planta . Como almacenamiento es muy facil , una vez bien limpias, se introducen en una bolsa de plastico y se meten en el congelador , cuando se van a usar al estar congeladas se pueden trocear en la misma bolsa con la mano arrugando la bolsa y ya estan listas para preparar el famoso "pote de berzas".....
    ¡ Que aproveche , amigos!

  • PLAGAS : Las berzas albergan pocos parasitos , las larvas de la mosca de la berza ataca a la hoja de la berza deformandola. Tambien los pulgones atacan a las berzas por lo que conviene sulfatarlas con insecticidas de vez en cuando

Berza asturiana
caracteristicas berza asturiana
las berzas asturiana estan presentes en cualquier huerto de asturias por muy pequeñito que sea y constituye una hortaliza muy aprovechada ya que es el protagonista del plato tipico astur el famoso "pote de berzas" del cual pondremos la receta en breve para que lo pruebe todo el mundo, el que lo prueba repite seguro
huerta

inicio huerta
Consejos y recomendaciones: Los diez mandamientos del hortelano
  • Primero : la huerta se debe poner siempre en un sitio abrigado y soleado, pero con agua cerca para regar durante el verano.

  • Segundo : Cavar la huerta para que se oxigene bien la tierra antes de la primavera y dejar la tierra bien suelta sin terrones grandes.

  • Tercero : Abonar a tiempo la huerta con la cantidad y la calidad del abono adecuada, conviene analizar el ph previamente del terreno .

  • Cuarto : Plantar las hortalizas con el marco de plantacion adecuado, cada hortaliza tiene sus normas de plantacion y de riego

  • Quinto : Limpiar la huerta de malas hierbas cada poco y remover la tierra alrededor de las plantas de vez en cuando

  • Sexto : Regar las hortalizas si procede pero nunca regar mas de la cuenta para que no se pudran las raices

  • Septimo : Sulfatar cada semana las hortalizas siguiendo las normas de cada tipo de planta.

  • Octavo:Quitar los chupones que vayan saliendo para que la planta no pierda fuerza en los chupones.

  • Noveno: Recolectar los frutos a medida de que se vayan desarrollando para que siga la planta dando mas frutos.

  • Decimo :Tener suerte con el tiempo y que no venga ni mucha agua, ni mucho sol, ni granizo , ni mucha niebla.......! mucha suerte hay que tener ¡, sobre todo en el mes de mayo que en asturias llueve , llueve y hace frío ....dañandose casi todo, como esta sucediendo de nuevo este año que no ha parado de llover ....

huerta

inicio huerta


DICCIONARIO ABREVIADO DE HORTICULTURA
Iniciación a la huerta y al vocabulario del hortelano
  • sayar: limpiar la tierra alrededor de cada planta , es decir quitar las malas hierbas y todo lo que entorpezca el crecimiento y el soleado de la planta

  • arriandar : arrimar la tierra a cada planta de esta manera se aporta a la planta mayor sustento nutritivo y tambien se oxigena la planta al remover la tierra de alrededor

  • sulfatar : echar por aspersion y regadera, mediante una mochila sulfatadora los productos quimicos convenientes disueltos en agua para combatir las plagas de cada planta, que suelen ser muchas y variadas, respetar los plazos de sulfatado y las dosis a emplear .....!ojo al parche: ahora es necesario e imprescindible tener el cursillo aprobado y el carnet de sulfatador, sino es ilegal sulfatar, lo que conlleva fuertes sanciones administrativas....¡

  • chupon : cualquier rama de una planta que no fructifica y que es necesaria quitarla mediante la poda sino chupa como su nombre indica la savia de la planta y entonces no fructifica

  • podar: consiste en cortar con una navaja, o a mano o con una sierra, las ramas de una planta que no fructifican y que si no se quitan chupan la fuerza de la planta

  • marco de plantacion: son las dos distancias expresadas en centimetros ( por ejemplo el marco de plantacion : 50 x 35 ) que deben guardarse entre dos riegos consecutivos y entre dos plantas consecutivas en el mismo riego , respectivamente....por ejemplo las patatas lo normal es que se siembren con un marco de plantacion de 50 x 35 lo que significa que entre dos riegos consecutivos debe haber unos 50 centimetros y dentro del mismo riego dos patatas se colocan a unos 35 centimetros ....por tanto como es logico y obvio cada hortaliza tiene su correspondiente marco de plantacion que debemos respetar

  • aporcado: consiste en calzar con tierra la base de la planta para evitar que verdee y es similar a lo que en asturias llamamos sayar y arriandar

  • Cavar : consiste en voltear la tierra dejando el suelo o la tierra fina sin terrones, esta labor se puede hacer de forma artesanal con el metodo llamado PV (palote vil) es decir con un palote se voltea la tierra a mano y se deshacen los terrones meticulosamente, es muy aconsejable esta labor como gimnasio natural y ecologico , otro metodo mas industrial es con maquinaria tipo tractores y motoazadas, se hace mas labor en menos tiempo

  • Regar : consiste en aportar agua a la planta , de forma sistematica , periodica y ordenada , se suele hacer por la tarde o al amanecer nunca a pleno sol. Normalmente se riega por medio de regaderas manuales de unos 15 litros o por regaderas a motor dependiendo de la extension de la plantacion , o mediante riegos con presas convenientemente preparadas como lo hacen en Castilla por ejemplo. Es muy importante no pasarse en el riego ya que un exceso de agua pudre la raiz de la planta...

  • cuchu o cuitu : en asturias se dice cuchu o cuitu al estiercol mezclado en el estercolero con materia organica bien sea del ganado bovino, ovino o equino. es un abono natural , ecologico y muy conveniente para el abonado de la huerta , el problema es que la mayoria de los hortelanos no disponen de este abono...entonces deberan suplirlo con abonos quimicos , que son caros . el cucho es preferible que ya esta algo maduro , es decir este ya fermentado

  • cuchar : consiste en aportar a la huerta cucho y extenderlo sobre su superficie , esta labor se hace con bastante tiempo , para que las sustancias nutritivas penetren en la tierra, si no se dispone de cucho , queridos amigo hortelanos , el abono quimico es un sustituto pero mas caro, el cucho que existe ahora ya contiene malas hierbas , ese es un problema bastante importante

  • malas hierbas: se llaman malas hierbas a todo tipo de plantas que resultan nocivas para las hortalizas y por tanto se deben erradicar con los metodos mas convenientes, sin dañar las hortalizas, en primavera las hortalizas se suelen dañar pero las malas hierbas nunca con razon dice el refran .....! mala hierba nunca muere¡



huerta

inicio huerta




LAS MALAS HIERBAS TÍPICAS DE LA HUERTA ASTURIANA

LAS MALAS HIERBAS DE HOJA ANCHA
DICOTILEDONEAS

Nombre común Nombre tecnicofoto planta foto hojafoto flordibujo plantacomentarios
paniega
romaza crespa
romaza rizada

rumex crispus
plurianual perenne color verde oscuro
plantula dispuesta en roseta glabra
hojas lanceoladas con margen ondulado
son mas largas y estrechas que la lengua de vaca
romaza
lengua de vaca

rumex obtusifolius
plurianual perenne color verde oscuro
la hoja es cordiforme y sin borde ondulado
hojas basales anchas cordiformes(en forma de corazon) en la base y auriculadas
la hoja de la paniega es mas estrecha que la hoja de la romaza
romaza
lapaza

rumex conglomeratus
plurianual perenne color verde oscuro
la hoja es algo curvada y estrecha ,la rumex crispus es recta y estrecha
hojas basales en roseta ,oblongas, redondeadas o cordiformes en la base
acederilla roja
vinagreta borde
acedera de lagarto

rumex bucephalophorus
planta anual rojiza, erecta y glabra
las primeras hojas son esptulado-rombicas y estrechas
Hojas basales en roseta, pecioladas, ovado-lanceoladas y cuneadas, las caulinares sésiles.
planta escasa prefiere suelos arenosos
romaza violin
romaza silvestre

rumex pulcher
planta plurianual perenne
plantula con las hojas dispuestas en roseta glabra
en estado vegetativo hojas basales en roseta verde oscuro en forma de violin (panduriforme) glabras
pulcher en latin es bello , hermoso
acedera
vinagrera
fontana
hierba salada
rumex acetosa
planta entre 30 cm y 1 metro
tallo erguido sencillo
hojas carnosas ovales sagitadas
tallo color rojizo en la base
es comestible, la planta es macho o hembra
acedera menor
vinagrerita
acedorilla
vinagrita

rumex acetosella
planta entre 10 cm y 50 cm
tallo derecho ascendente, simple o ramoso
hojas pecioladas, lanceoladas o lineares con orejuelas muy divergentes
floes diocas, pequeñas en panicula floja
llanten mayor
plantago major
plantula en roseta homogenea y glabrescente
hojas ovadas , enteras y glabrescentes con 3-5 nervios paralelos
planta plurianual perenne
llanten menor
plantago lanceolata
plantula en roseta pubescente
hojas alternas lanceoladas y con tres a cinco nervios
planta plurianual perenne
cardeña
lechecino

sonchus oleraceus
sonchus asper
facil de quitar a mano
cenizo
ciñiplo

chenopodium album
se elimina facilmente
arrancandola a mano
endemica en asturias
plaga en las huertas de asturias
boliche
carnidera

oxalis latifolia
origen mejicano
planta vivaz, glabra con estolones y bulbillos
hojas trifoliadas con foliolos casi dentados,sin puntos transparentes
inflorescencia umbeliforme, flores con petalos rosa palido o violaceo
ortiga mayor
ortiga comun
ortiga

urtica dioica
el nombre proviene del latin urere, quemar
se reproduce a partir de rizomas subterraneos
Es nitrofila, dificil de erradicar
sulfatar para hoja ancha
ortiga menor

urtica urens
se diferencia de la ortiga comun en que las hojas de lo ortiga menor presentan dientes triangulares y en la comun se presentan crenadas( dientes cortos, redondeados y romos)
ortiga muerta
ortiga blanca
lamio blanco

lamium album
lamium quiere decir boca abierta
la corola esta divida en dos labios separados
las hojas son parecidas a las de la ortiga
flores blancas
ortiga muerta roja
lamio purpura

lamium purpureum
lamium quiere decir boca abierta
pubescente, fetida
flores purpureas
hojas pecioladas, ovales-obtusas en corazon y crenadas
ortiga muerta manchada
falsa ortiga

lamium maculatum
lamium quiere decir boca abierta
muy frecuente en asturias
flores purpureas
hojas manchadas de blanco, pecioladas en corazon
ortiga muerta menor
lamium amplexicaule
lamium quiere decir boca abierta
poco frecuente, finamente pubescente
verticilos florales rosa-purpura
caliz muy velloso y corola con tubo largo
hojas inferiores ovales-redondeadas, crenadas, pecioladas, las superiores orbiculares, sesiles
meruxa
picagallina
pajarera

stellaria media
arrancarla a mano
endemica en la huerta
mielga pintada
¿trelda?
carreton

medicago arabica
medicago maculata
planta anual de 20-60 cm. casi glabra
hojas trifoliadas con foliolos ovales en cuña, dentados en la punta y con una mancha en el centro.
flores amarillas pequeñas
legumbre con 4-5 vueltas de espira, globosa, con las caras plantas,espinas arqueadas
hierba cana
senecio vulgaris
se quita facilmente con la mano
cirigüeya
celidonia
cirigüeña
hierba verruguera

chelidonium majus
proviene del griego chelidon que quiere decir golondrina
la usan las golondrinas para curar a sus crias
diente de leon
achicoria amarga

taraxacum officinale
endemica en asturias
cardo boriquero
cardo borriquero

cirsium vulgare
el nombre viene del griego cirsion , variz, vale para curar las varices
arrancarla a mano y con guantes que pincha
zarza
escayu
arto

rubus ulmifolius
el fruto es la zarzamora, su jarabe combate la disenteria en niños
tipica en las sebes de asturias
endemica , sulfatar para hoja ancha
endemica en asturias
correhuela comun
corrigüela
correhuela menor

convolvulus arvensis
convolvulus quiere decir enrollarse
glabrescente, hojas blancas
se quita a mano
endemica y dificil de erradicar
comprobar si es la de la hv
correhuela mayor
campanilla mayor
campanilla blanca
carricillo
hilanderas

calystegia sepium
convolvulus sepium
distinguirla de la correhuela comun
glabrescente,hojas en forma de saeta
ver cual es la de la hv
endemica y dificil de erradicar
comprobar si es la de la hv
poligono trepador
enredadera anual

fallopia convolvulus
polygonum convolvulus
bilderdykia convolvulus
distinguirla de la correhuela comun
hojas sagitadas en corazon y flores blancas
ver cual es la de la hv
endemica y dificil de erradicar
comprobar si es la de la hv
malva enana

malva neglecta
malva rotundifolia
plantula en roseta y pubescente
corola pequeña blanca o liliacea
muy frecuente
florece de junio a septiembre
malva silvestre
malva comun

malva sylvestris
plantula en roseta y pubescente
hojas palmatifidas, alternadas y pecioladas. borde foliar crenado con 3-7 lobulos dentados irregularmente
flores con petalos emarginados, rosados o violaceos con venas oscuras
florece de junio a septiembre
persicaria
pejiguera

poligonum persicaria
dificil de exterminar
se arranca a mano
muy frecuente
comprobar si esta en la llanada de la hv
ranunculo de prado
bugalla
redellobas

ranunculus repens
dificil de exterminar
se arranca a mano
muy frecuente
comprobar si esta en la hv
margarita
bellorita
chiribita
marga

bellis perenne
son las tipicas florecillas de los prados
son bonitas y no molestan
muy frecuentes
ornamentales en los prados
trebol blanco
trebole blanco

trifolium repens
es la tipica plantita con tres hojas
tapizantes en cespedes
glabrescente
forrajera excelente
trebol rojo
trebole comun
trebol violeta

trifolium pratense
es la tipica plantita con tres hojas
tapizantes en cespedes
pubescente
forrajera excelente
achicoria
amargon
chicoria silvestre

cichorium intybus
planta en roseta mas de un metro de altura
muy ramosa pelos punzantes
pubescente con pelos tiesos con latex
flores azules
las raices secas y tostadas producen la achicoria empleada como sucedaneo del café
bledo
amaranto
sabia

amaranthus retroflexus
planta erecta entre 20 y 80 cm y pubescente con coloraciones rosadas o purpuras

flores verdes en espiga densa formando una panicula terminal compacta
hojas verde palido romboidales-ovales
frecuente en las huertas
bledo blanco
amaranto
taramago
jaramago
picapollos

amaranthus albus
originaria de america
planta erecta o postrado y glabra o glabrescente con coloraciones rosadas o purpuras

tallo blanquecino
hay muchas especies y muy parecidas
el dicho !me importa un bledo ¡ logico¡ hay muchos y todos son parecidos
bledo
amaranto
sabia


amaranthus blitoides
planta postrada y glabra o glabrescente con coloraciones rosadas o purpuras
se diferencia de la albus porque la albus es erecta y tiene las hojas onduladas en el margen
a menudo con manchas blancas en el haz
bledo
amaranto



amaranthus blitum
amaranthus lividus
planta ascendente , glabra y carnosa
esta especie se distingue de las otras por la escotadura profunda que presenta en apice de las hojas verdaderas

LAS MALAS HIERBAS DE HOJA ESTRECHA
MONOCOTILEDONEAS

Nombre común Nombre tecnicofoto planta foto hoja o raizfoto flordibujo plantaconsejos
avena descollada
rabo de gato
coralina

arrhenatherum elatius
subsp. bulbosum
inunda la tierra al multiplicarse con sus bulbos
dificil de erradicar
plaga en la huerta de Mery
vallico
ballico
cesped ingles
raigras

Lolium rigidum
lolium perenne
sulfatar preventivo
ajo silvestre
allium senceus
fotofoto primavera y veranofotoes una mala hierba y muy antiestetica
huerta
inicio huerta